CLASES DE COCINA
«Aprende, saborea y conecta con el Perú a través de su cocina ancestral.»
Vive una experiencia auténtica en el corazón del Cusco, aprendiendo a preparar los sabores más tradicionales del Perú. Acompañado de chefs locales, visitarás un mercado típico, descubrirás los ingredientes andinos y cocinarás paso a paso platos emblemáticos como el ceviche, la causa limeña o el ají de gallina. Una actividad llena de cultura, sabor y tradición.
ITINERARIO:
Duración total: 3.5 a 4 horas
Modalidad: Grupal o privada
Idiomas: Español / Inglés
10:00 a.m. – Encuentro y bienvenida
Recepción en el punto de encuentro (o recojo desde el hotel, si aplica). Conocerás al chef anfitrión y al grupo. Breve explicación sobre la gastronomía peruana y la experiencia del día.
10:15 a.m. – Visita al mercado local (San Pedro o San Blas)
Caminaremos hacia un mercado tradicional para descubrir los ingredientes típicos de la cocina peruana: papas nativas, maíz, ajíes, frutas exóticas y hierbas andinas. Aquí aprenderás sobre su uso en la cocina local y podrás probar algunos productos frescos.
11:00 a.m. – Clase de cocina práctica
De regreso a la cocina, comenzaremos con la preparación de dos platos:
Entrada: Causa rellena o Ceviche clásico
Plato de fondo: Ají de gallina o Lomo saltado
Aprenderás técnicas básicas y secretos de la cocina peruana paso a paso, en un ambiente relajado y participativo.
12:30 p.m. – Degustación y brindis
Una vez finalizada la preparación, nos sentamos a disfrutar de los platos acompañados de una bebida típica, como chicha morada, pisco sour o infusión andina. Tiempo para compartir experiencias y hacer fotos.
1:00 p.m. – Cierre de la experiencia
Entrega simbólica de una receta digital o impresa como recuerdo. Fin de la actividad y retorno por cuenta propia (o traslado, si está incluido).
INCLUYE:
Chef local profesional
Ingredientes frescos
Tour guiado al mercado
Materiales y utensilios de cocina
Degustación completa de los platos preparados
Bebida tradicional
Recetario digital o impreso
